鲜的野蘑菇常中毒,干的野蘑菇呢

  毒蘑菇中毒是非常危险的甚至会丢了性命。每年毒蘑菇中毒的高峰是夏秋季基本上你看到的媒体报道都是吃新鲜的野蘑菇中毒。  毒蘑菇中毒是非常危险的甚至会丢了性命。

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每年毒蘑菇中毒的高峰是夏秋季基本上你看到的媒体报道都是吃新鲜的野蘑菇中毒。

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  为什么很少有干的野生菌中毒的报道呢?
  干的野蘑菇中毒并非别国这里有几个例子。

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2016年8月陕西一位村民从流动摊贩那儿买了野生干蘑菇回家跟孩子一起吃结果全部只吃了几两就导致三个人中毒幸亏送医及时经过县医院全力解救后转危为安;2017年1月湖南长沙一居民收到远在云南的朋友寄过来的一包干的野蘑菇一家人吃了之后很快就出现中毒症状随后他们被送到医院并住进了icu幸运的是他们也都没生命危险;2017年5月湖南长沙一居民去广西出差回来的时候买了些当地特产一包干的野蘑菇结果导致他们两口子中毒去医院的时候已经有肝肾损伤迹象结果还是幸运地救了回来。

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  干的野蘑菇中毒相对鲜的野蘑菇来说案例确实少得多可能紧要有下面四种原因。

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  第一也是最紧要的原因是野蘑菇中毒多数是个人在野外采食采集量较小而且回家之后吃了很快中毒就算有剩余的野蘑菇也会销毁掉所以不太会产生干蘑菇。

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  第二个可能因素干蘑菇吃之前要淘洗和泡水这个过程中很可能水溶性的毒素会洗掉一部分因此中毒程度会轻一些。

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  第三个因素野蘑菇的毒素有可能在晒干的过程中被紫外线分解一部分自然降解一部分尽管如故有毒但毒性降低了所以毒死的比较少。

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  第四个因素干的野蘑菇常常是很多野蘑菇混在一起并不是一种蘑菇这里面其实大多数蘑菇并别国毒混入的毒蘑菇量少所以中毒程度不深。

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  作为总结还是要强调野生蘑菇中毒很危险不要以身犯险。

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毒蘑菇里面的毒素十分复杂具体的成分并不十分明确而且一个毒蘑菇可能有多种毒素甚至同种毒蘑菇含有的毒素都有可能不同。

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  正因如此毒蘑菇中毒的救治难度大别国特效的解毒药物只能是催吐、洗胃、护肝等支持疗法依靠人体代谢功能逐步排除毒素。

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  虽然干的野蘑菇中毒概率相对小但也没必要非要吃这一口吧。

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